前幾日有個表妹團飯局，晚飯完左佢地就計劃去食糖水， 大家一邊傾食邊間新派糖水時，向來無呢方面留意嘅我，只系系一邊得個聽，當聽到系旺角一條街嘅某間甜品鋪時，突然令我醒起之前聽過一個朋友話系個頭開，就上網搵一搵，點知竟系表妹團口中得知呢排搞得有聲有色，大排長龍嘅，就系當日我朋友話開個間。
叻！心入面不停令我反思這個朋友的所作所為，回想起當日系廚房學校認識嘅佢，佢系一個好認真嘅人，對甜品重好大份熱情，好記得有次佢同我講，佢為左整薑餅屋，整到凌晨都吾訓。 又記得同佢出去學結婚蛋糕時，每次有好少好少問題吾明時，佢都會追住個老師問。
令我想起大家系廚房學校嘅日子，個度每個人抱住夢想，熱情，認真做事 ，幽默，正能力到爆， 講求團結。宜家諗反，系個度，我學得最有價值嘅系態度，而非技術。
熱情重要，我仍深信不分年齡，二十幾歲當然抱有熱情接觸新社會，但四十幾歲，六十幾歲或年老嘅八十幾歲，我仍深信可抱住熱情做事/學野。 已結局，一定吾會太差。當然，入面都必須包括際遇，方向正吾正確，態度，社會接受你嘅程度，同技術吧！
